这么地道的手工撒苤，保证你没吃过！

——撒苤，德宏最出名的风味美食之一，将牛、猪和野生兽类的生肉、熟肉拌苦水（苦肠制作）或柠檬水做成调料，用烤熟的牛肚丝、牛肉丝、牛肉片和 凉米线蘸着吃，因此，有人又称撒苤为德宏的过桥米线。撒苤制作方法费时费工，是典型的功夫菜！

——在德宏，许多饭馆都能买到撒苤，但很多制作都略显粗糙，品尝不到撒苤的真谛。在陇川，也有几家味道比较好的撒苤店，今天要给大家推荐的小店专做撒苤——阿佩手工撒苤。

——店主之前经营过牛肉饭馆,做过牛屠户，对制作撒苤有自己的见解，无论选材还是制作都非常的仔细认真，做出来的撒苤无论是口感还是味道，都能让你感受到撒苤的真谛。