麻辣鲜香脆！滋补又养胃！！陈氏香鹅掌来啦！！！

香鹅掌是典型的四川兼香型干锅，具有“嫩、脆、香、鲜”四大特色。“不得其酱不食”，要除掉鹅掌翅里家禽的腥味，靠的可是这一大锅酱料

　　鹅掌搭鹅翅，麻辣鲜香脆;特色鲜汤锅，滋补又养胃。鹅是人类驯化的第一种家禽，是典型的素食动物。鹅肉是理想的高蛋白、低脂肪的营养健康食品，这鹅掌的味道究竟怎么样?来看看每天下午爆满的新店——陈氏香鹅掌。

　　香鹅掌是典型的四川兼香型干锅，具有“嫩、脆、香、鲜”四大特色。“不得其酱不食”，要除掉鹅掌翅里家禽的腥味，靠的可是这一大锅酱料。

　　菜品的风味在很大程度上依赖酱汁的味道，而每个川菜厨师都有自己的“独门”制酱方法。而且，要让鹅掌翅有脆爽的口感，关键在爆炒上。在爆炒时加入秘制的酱料，光闻闻都是垂涎欲滴。

　　要说吃干锅，在咱们德宏也倒不觉得稀奇，不过这种吃法，倒是头一回看到。火锅分为上下两层，上层为圆形干锅，下层为方形汤锅。

　　这种新奇的吃法，更富有韵味和情趣。汤锅是筒子骨熬制而成，再加入香菇、玉米等配菜，鲜美无比，光是喝汤都是一种享受。

　　特别提醒大家，吃货们在品尝香鹅掌的同时一定要记得涮食这里的特色菜——椒盐排骨。

　　还有司令香巴兔、香辣鹅翅膀、干锅剥皮鱼、陈氏香排骨、香辣干锅虾、花椒盐排骨、排骨蹄花鸡、云南野菌鸡等特色美食，您就慢慢品尝吧!

　　商家名片

　　【店名】陈氏香鹅掌 德宏店(四川老字号)

　　【地址】芒市广腊亮街风情园小区159号(双语幼儿园斜对面)

　　【电话】13988278956 15887531166

　　【介绍】以创始人陈清德先生姓氏命名的陈氏香鹅掌于2003年获得国家专利，其美味香誉全国。陈氏香鹅掌德宏店，鹅肉色泽清爽、香气浓溢、味美醇厚、回味无穷。餐厅宽敞明亮、环境优雅、舒适。

　　【特色】特色香锅、特色汤锅、陈氏香鹅掌、司令香巴兔、香辣鹅翅膀、干锅剥皮鱼、陈氏香排骨、香辣干锅虾、花椒盐排骨、排骨蹄花鸡、云南野菌鸡等。

　　【消费】30元左右/人