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在德宏,冬天千万不要吃烧粑粑

2020-12-02 来源:德宏网 作者:段宗智

  在德宏

  冬天

  千万不要去吃烧粑粑

  你真的会后悔呢

  因为真的太香了

  我怕你戒不掉

  到了夜市

  找一家傣族老咩叭

  听着老人聊天

  闻着夜市的烟火气

  时间仿佛在这一刻定格

  在夜市摊位前

  时间可以变得很慢很慢

  慢到你忍不住放下手机

  看着炭火把粑粑烤得鼓起一个小包

  小包逐渐充斥满

  再缓缓落下

  带起阵阵白烟

  小小的摊位上

  总是有童年的味道

  没有过多奢华

  在老咩叭的推荐下

  涂上辣酱

  再撒上花生碎、芫荽

  傣家美味就此诞生

  一口下去

  软糯中带着些许香辣

  仔细咀嚼

  花生碎和芝麻碰撞

  这香辣酥脆与味蕾碰撞

  舒坦

  烤两只虾一根肠

  用粑粑裹住

  再一口

  肉感与辣酱交织

  满足你的所有快乐

  每一个傣家烤架上

  颜色都不会单一

  白色边上总是有一抹金黄

  平凡无奇的米饭

  在傣家烤架上

  变得金黄、酥脆

  从中间剖开

  夹上傣家秘制烤肉

  酥脆中的香辣肉感

  一口下去

  耳边充盈着饼皮酥脆和嚼肉滋滋

  老咩罢戏称为“傣族汉堡包”

  来吧

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