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德宏这些下酒菜,吃过一半以上才算真正吃货!

2020-11-16 来源:德宏网

牛肉凉片

  在德宏,喝酒就像吃饭一样平常......

  这样的场景!

  这样的场景!!

  还有这样的场景!!!

  是不是很常见?

  据说

  德宏人进酒吧

  都是一打12瓶起喝

  100瓶那是小case

  当然,德宏人的饭局都缺不了酒

  白酒、红酒、啤酒

  白酒又以德宏自己本土生产的散酒为主——

  小锅酒、泡酒(杨梅、克里劳、石斛)、水酒……

  于是,德宏人的酒桌上,就缺不了下酒菜

  今天我们就来盘点一下德宏的下酒好菜!!!

  这些堪称喝酒小宝典!拿走不谢,

  从此你就可以在下酒菜方面称王称霸了!

 

  招牌必点菜

  炸五花肉加炸猪皮

  经油的高温刺激,藏在五花肉和猪皮里的醇香已经完全被激发,喝上一口酒在配上一块蘸了腌菜膏的肉——爽!!

  烤 鱼

  碳烤鲜罗非鱼,做法独到、香料独特,烤熟后的鱼皮焦肉嫩,肉质鲜甜,吃了一口还会再吃一口。

  炒螺蛳

  最早的时候是田螺的,现在几乎都没有了,不用牙签,直接上嘴裹,带着汤汁吸进来,麻辣鲜香的舌头打哆嗦,先吸尾巴或者吹一下尾巴都容易。

油炸肥肠

炸酥肉

烤板筋

香茅草炸排骨

香茅草烤鱼

油炸小鱼和小河虾

油炸鲫鱼

油炸泥鳅

油炸蚂蚱

油炸蚕蛹

油炸竹虫

  其 他 下 酒 菜

  芥末黄瓜

  这个爽口,这个凉快,这个嘎嘣脆,一般妥妥儿的是不够的,芥末的味道也是够够的!

  凉拌黄瓜

  酸!脆!!爽!!!

  冰毛豆

  撸串必备,坐下就先各抓上一盘,或者拼一盘,一边剥着,不知不觉两瓶酒就见底咯!

  炸春卷

  香甜酥脆,吃在嘴里也是满满的幸福感。

油炸腰果

油炸核桃仁

下酒拼盘

油炸洋芋片

炸洋芋

洋芋片

酥红豆

炸臭豆腐

傣味烤鸡

火烧干巴

油淋干巴

烤肉串

鸡 脚

▲泡鸡脚

▲蒜香鸡脚

▲辣椒酱鸡脚

▲烤鸡脚

水豆豉拌折耳根

凉拌猪耳朵

  喝酒套路深的年代

  需要多些下酒菜的真诚

  让下酒菜来帮助你和酒友

  好 上 加 好!!!


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