今天，家常景颇特色菜做起来！

舂菜、焖菜、拌菜、烧烤、鬼鸡、比撒、竹筒菜、煮杂菜……说起景颇菜，相信吃过的人没有一个不赞不绝口的。

舂菜、焖菜、拌菜、烧烤、鬼鸡、比撒、竹筒菜、煮杂菜……说起景颇菜，相信吃过的人没有一个不赞不绝口的。热情好客、勤劳好客的景颇人民以鸟兽鱼虫、花果野菜等天然、绿色、生态的动植物产品为原料，采用舂、拌、烤、煮、炸等方法精心烹制的一道道特色美食总能轻松挑逗着食客们的味蕾，深深吸引着“吃货”们的心。

西山乡，是远近闻名的“景颇第一乡”，今天，就让我们跟着景颇族群众几道正宗的景颇菜。今天，家常景颇菜做起来！

佐料君登场

在景颇菜中，佐料是最重要的！

（芫荽）

（野生小番茄 ）

（小米辣）

（相思叶）

（苤菜根）

鬼鸡制作过程

首先，把将土鸡煮熟，记住要“土鸡”哟！

其次，将煮熟的土鸡撕细，这样才能入味！

最后，放入舂好的姜、芫荽、小米辣、苤菜根、盐适量拌匀即可，小编最爱吃的就是鬼鸡！

相思叶拌干巴制作过程

首先，将烤好的干巴撕成条状！

其次，放入相思叶、捏碎的野生小番茄和适量的小米辣、芫荽、大蒜、盐。

接着，最重要的，也是最麻烦的，就是用力揉捏佐料和干巴，让味道进入到干巴里！

最后，美味的相思叶拌干巴大功告成！

经过简单的学习，景颇特色菜之鬼鸡和相思叶拌干巴学得怎样？不妨今天就做一做，大显身手一番。